Resepi Sambal Tumis....secret kot kata makcik jual nasi lemak.

SAMBAL TUMIS UNTUK NASI LEMAK

 

Bahan-bahan :

 

Bawang besar - kisar

Cili kering - kisar

Ikan bilis - goreng garing dan kisar halus separuh

Air asam jawa

Kicap manis.

Garam

Gula

 

Kaedah :

Tumis bawang sampai wangi dan kemudian masukkan cili kisar dan ikan bilis kisar.

 

Bila cili dah pecah minyak, masukkan air asam jawa, kicap, gula.

 

Masukkan ikan bilis goreng tadi. Masukkan garam.

 

Renihkan sebentar dan angkat.

 

 

Hehe senang aje resepi rahsia ni. Kalau tak percaya cuba buat. Tapi kalau tanya pada makcik jual nasi lemak, memang dia tak nak bagitaunya.

Malas nak menulis....tengok gambar dah ler ye...hehe

Nih beli barang ka berebut barang? Sendiri....aku sendiri (tgk gambaq Paknjang ni pun dah rasa sedih). 3 jejaka perasang.

Gaya pembancuh ayaq sirap tak bertauliah....kena diarrhea lepas minum taktau la...

"Aku dah pulun tulung ni...dengan harapan kenduri aku nanti depa pulun tulung mcm ni jugak," bisik hati kecil dua jejaka perasan.

Oh! Antara aku dan Dr Danial, siapa yang lebih menawan? Bilala nak makan nasi minyak kenduri aku sendiri ni...ish ish..asyik jadi bentara kenduri orang ja.

What's up dude!

Hey! Let's dance together!

Muka paling cute yang mampu aku buat...

Sapa yang mankaq? Cuba korang pikir...hehe

A Shocking RM436 Meal for Nasi Kandar at Hameediyah!!!! Yes, you heard it right. You read it right. This was the amount of money that we paid for Nasi Kandar meal for 14 persons at Hameediyah Restaurant at Campbell St yesterday. This is so far ... the most expensive, the most outrageous, the most unreasonable, the most ridiculous, the most blood sucking and the most disgraceful meal we ever have in our own Penang Island. Yes, it is the same Penang that we are so proud of and eager to promote more aggressively to locals and also visitors from outstation and abroad. But with this shameful experience we had, we felt sorry that the food paradise image Penang proudly claim will go down the drain because of unscrupulous businessmen.

Yes, we call them unscrupulous because of the business model they practise is to "chop" you hard right on the first visit.. We were the host to a group of visitors from the recently opened hotel in Penang together with some media invited by the hotel itself as part of the effort to experience staying at the hotel and enjoying Penang food. Is this not the good opportunity to present Penang at its best to these group of people? We have the reason to believe we were not the first to be hit by this "kena conned" feeling. We believe there might be more who have experienced this incident but could not get the message through. So PenangTuaPui have this experience first hand and we want to bring this straight to the point.

Before we begin, pardon our language for using the superlatives and also some "symbols" for the frustration and the anger we had after taking this meal. If you have noticed, our recent tones and harshness in reviews have reduced considerably because we believe in making a win-win situation for the consumers and restaurants so that both the benefit the best in a symbiotic environment. But what we encountered and had to pay was beyond our wildest imagination that we want to ban this place for good.

Hey, we do not have the intention to kill the business here. It is the restaurant itself that wants to kill the business by ensuring no returning customers. If you want continuous businesses especially the ones that we are going to bring in more, you have to know how to please your customers by not chopping off their heads to make money but make them pleased and happy dining at your place so that they can be satisfied customers when leaving your premise. The words of mouth is a good referral to bring in more happy customers. The opposite is equally true so please bear that in mind.

As we were in a large group of 14 people, we thought it will be easier to serve in dishes than individuals as the media can snap the photos for their review write ups. Terribly wrong strategy and the beginning of a disastrous meal to come. We told them we had 14 people but the dishes that came could easily feed 20 ~22 and yet the supervisor kept saying "You can finish it, no problem." .. Finish it, my @$$. Just by looking at the portions on the table, even a small kid can tell it was too much yet they keep serving more until we had to put the stop and insisted them to take back some of the dishes because we really believed we could not finish it and it would be a complete waste! We kept saying we had 14 and they served more than that number and our hard headed, lousy supervisor kept saying can finish one. !@#$%! stupid. It was the right decision to push some dishes back or else we would be paying at least RM700 for the meals, which was just !@#%$ crazy. We asked for 2 plates of large prawns to be taken back and each prawn actually cost RM20! That is just !@#$% unbelievable! The remaining plate of prawn that we had cost us RM120 a plate and with that amount of money, we could simply have much, much, much better dishes in a Chinese Restaurant. To make it worst, the supervisor kept insisting we could not take it back because it had been cooked for us. Plain stupid. Was he really so naive to think that we have no idea what they do with those dishes? They could just put it back to the big pot and re-heat and someone else takes it. Since we were hosting some guests from the media, we actually requested the owner to come over to explain the dishes so that they can jot down notes and information about the dishes. The owner sent the lousy supervisor over who did nothing but just walked around telling things that we were not interested to know. Please, your job is to explain to us about the dishes that we were eager to know and not about where to get the best tambun biscuits in Penang . We already know that, you ID 10T!

Also, if we want to pay for that amount of money, we would expect a much better service from these people to justify that (although it is hard to swallow it). We were asking for plates while sorting out the disagreement in the dishes served and that too take them some time to get it done. Most of the time, they would nod and say "OK" but even after few times of requesting, no sign of results can be seen... Even towards the end of the meal when we requested for the bill, it took like forever to see the damage we had to pay which the moment we saw the shocking numbers, blood started boiling with steam rushing to the top.

This was going to be the first and the last time that we would ever step into this place and the only time that we will ever bring our guests to this blood sucking restaurant. We were horribly disappointed to have introduced this so called one of the oldest restaurants in Penang to our guests and if they continue to choose working in this model, we believe it can potentially hurt the Penang tourism business due to exorbitant charges for the nasi kandar meal. As part of the effort to promote Penang Food, we spread the message to visitors in Penang that nasi kandar is a must try item yet with what these people doing to the guests, we need to re-think if we should be promoting that, especially Hameediyah Restaurant at Campbell Street. For those who want to know the itemized bill, here is it...

Pada pendapat aku orang-orang yang makan ni la tak sedaq diri. Melantak macam harimau, pastu dok komplen mahal. Kalau dikira sorang makan dalam rm30 lebih...Logik la tu, kedai mamak, nasi beriyani...dengan kepala ikan dan pelbagai. Sebungkus nasi beriyani biasa pun dah dekat rm10 emm....Apada...lain kali tak dak duit tak yah pi order macam-macam.

Mamak ni pun satu...dah tau ada wartawan, pandai-pandaila bagi diskaun ishhh hehe.

Err larat ke hangpa semua baca bebelan org ni yang punyalah panjang....hehe.

Tips Orang Berjaya

Sifat Pertama : Mendirikan sembahyang dengan khusyuk. Teknik perlaksanaan: - Merasakan diri bertemu dan menghadap Allah SWT dalam munajat. - Berusaha untuk fokus terhadap pengertian ayat-ayat, zikir-zikir dan doa-doa yang dibaca dalam perbuatan solat. - Cuba mengelakkan sebarang lintasan atau was-was yang tidak termasuk dalam solat. - Memintas gangguan fikiran dengan mengucap isti¡azah (membaca a¡uzibillah) dan menghembus dengan perlahan ke arah kita sebanyak tiga kali. - Membataskan pergerakkan anggota badan tanpa hajat. - Melakukan perbuatan solat dengan tenteram. - Menumpukan penglihatan ke tempat sujud secara berterusan. - Memilih tempat solat yang jauh daripada sebarang gangguan.

Sifat Kedua : Menjauhkan perkataan dan perbuatan yang sia-sia.
Teknik perlaksanaan: - Memahami kepentingan menjaga perkara tersebut. - Mengawal diri untuk berbicara. - Mengingati bahawa segala yang dibicarakan bahawa ia dirakam secara nyata dan ghaib. - Berdiam ketika perlu. - Berfikir sebelum berbicara mengenai kandungan, teknik dan waktunya yang sesuai. - Mengetahui cara bergurau dengan seseorang tanpa melakukan penghinaan perkara batil. - Cuba mengubah topik orang yang berbicara kepada perkara berfaedah secara berlembut. - Menggunakan kebijaksanaan untuk berpaling daripada perkara yang sia-sia yang dilakukan oleh seseorang terhadap kita. - Memilih perkara yang dipaparkan di dalam media penyampaian (televisyen, radio, surat akhbar, majalah buku dan lain-lain). - Jiika berlaku suatu perkara yang sia-sia, hendaklah beristighfar kerana merasakan kesan negatifnya.

Sifat Ketiga : Membersihkan harta dengan menunaikan zakat.
Teknik perlaksanaan: - Memberikan perhatian terhadap hal-ehwal orang ramai secara umum dan khusus. - Mendapatkan bantuan seseorang yang dikenali ketika berlaku masalah. - Bersegera melakukan perkara yang mampu untuk menolong orang yang memerlukan. - Membantu secara sukarela tanpa diminta. - Meraikan perasaan orang yang meminta bantuan dengan tidak menyusahkan atau memalukannya. - Memberikan bantuan mengikut keutamaan dalam tanggungjawab terhadap individu dan mengikut situasi. - Menunjukkan kesungguhan ketika mengeluarkan zakat. - Memastikan zakat diagihkan kepada orang yang benar-benar berhak. - Menghulurkan sedekah secara sukarela, bukan berpada dengan zakat yangwajib. - Mengikhlaskan niat untuk Allah SWT.

Sifat Keempat : Menjaga kemaluan (kehormatan).
Teknik perlaksanaan: - Menundukkan pandangan daripada melihat aurat yang diharamkan. - Memelihara pendengaran daripada mendengar perkara keji dan perkataan lucah. - Menahan diri dengan menjaga kesucian daripada bercumbu-cumbuan dengan wanita. - Mengelakkan berdua-duan dengan wanita di tempat sunyi, tanpa ditemani mahramnya. - Mengelakkan diri jika tidak terdesak daripada berada di tempat berlaku percampuran antara golongan lelaki dan wanita yang berhias secara melampau. - Mengawal fikiran supaya terarah kepada perkara yang berfaedah supaya tidak tenggelam di dalam khayalan seks. - Berkahwin untuk melakukan hubungan seksual dan menjaga kesucian. - Jika tiada kemampuan untuk berkahwin, hendaklah memperkukuhkan keazaman di samping berpuasa, bersukan atau lain-lain aktiviti yang berfaedah.

Sifat Kelima : Menjaga amanah.
Teknik perlaksanaan: - Pengkhianatan bukanlah pengganti kepada amanah kerana ia memudharatkan agama dan kehidupan manusia. - Menerima amanah secara bebas sebagai suatu nilai kerana memahami kepentingan dan kemestiannya. - Merasakan bahagia kerana memilih amanah, meskipun orang lain tidak amanah. - Mengistiharkan berpegang dengan amanah tanpa sikap berpura-pura atau untuk suatu kepentingan peribadi. - Menzahirkan nilai amanah melalui perlaksanaan yang telus. - Melaksanakan tuntutan amanah secara berterusan dalam pelbagai situasi.
Perkara-perkara tuntutan amanah: - Perkara fardhu dalam agama. - Penempatan orang-orang Islam. - Anggota badan. - Waktu. - Ilmu. - Harta .- Barang titipan. - Rahsia orang lain. - Tugas dan jawatan. - Perkara yang diminta untuk dibincangkan.

Sifat Keenam : Setia pada janji.
Teknik perlaksanaan: - Memungkiri janji bukanlah pengganti kepada menepati kerana ia memudharatkan. - Menepati janji secara bebas sebagai suatu nilai kerana memahami kepentingan dan kemestiannya. - Merasakan bahagia kerana memilih untuk menepati janji, meskipun orang lain tidak tepati janji. - Mengistiharkan berpegang dengan janji tanpa sikap berpura-pura atau untuk suatu kepentingan peribadi. - Menzahirkan nilai kesetiaan melalui perlaksanaan yang telus. - Melaksanakan tuntutan janji secara berterusan dalam pelbagai situasi.

Sifat Ketujuh : Tetap memelihara sembahyang.
Teknik perlaksanaan: - Merasakan bahawa memelihara waktu solat adalah penting. - Tahu menentukan waktu solat ketika musafir dan hadir. - Takbir yang paling afdhal adalah pada awal waktu. - Menyusun aktiviti harian dengan tidak mengabaikan waktu solat. - Mengqadha solat yang tertinggal dengan secara tanpa bertangguh.

Say no to JaJaN

Masa aku kecil aku tak kenal jajan (junk food). Mak dan ayah tak benarkan aku makan keropok atau coklat. Mula-mula aku rasa teringin tapi akhirnya selera aku pada jajan terus berkubur.

Kalau adapun aku beli Ding Dang, sebab aku nak permainan dalam tu (heh! permainan yang ntah hapa-hapa).

Mak dan ayah selalu kata kalau selalu makan jajan, nanti jadi tak pandai. Oh! Itu sudah cukup buat aku tak mahu sentuh jajan walau di mana aku berada (err tapi aku taklah pandai sangat, kalau makan jajan mesti lagi tak pandai aku nih).

Setiap hari jajan aku ialah dua biji tomato. Masa tu bila datang pakcik jual ikan, kawan-kawanku mesti dapat habuan jajan daripada mak-mak dorang yang beli ikan dan sayur. Tapi aku pulak, mak wajib belikan aku dua biji tomato. Sampaikan kalau tak dapat tomato, aku dah nak menangis. Aku rasa tomato tu sedap macam coklat Cadbury.

Terima kasih mak dan ayah. Khasiat tomato tu memang bagus. Kesannya dapat dilihat sampai sekarang. Jadi, say no to JaJaN and Jozan (stupid comedians).

Tersentuh ke?

Dalam satu kisah percintaan yang menarik. Sepasang suami isteri berjalan di tepi sebuah tasik yang indah. Kemudian mereka berhenti di sebuah bangku yang disediakan di tepi tasik. Kemudian si isteri bertanya kepada suami. Ini dialog mereka:

Isteri : Mengapa abang menyukai saya? Mengapa abang cintakan saya?

Suami : Abang tidak boleh menerangkan sebabnya, namun begitu abang memang menyayangi dan mencintai yang!

Isteri : Abang tak boleh terangkan sebabnya? Bagaimana abang boleh katakan abang sayang dan cintakan saya sedangkan abang tidak boleh menerangkannya.

Suami : Betul! Abang tak tahu sebabnya tetapi abang boleh buktikan bahawa abang memang cintakan Sayang!

 Isteri : Tak boleh beri bukti! Tidak! Saya hendak abang terangkan kepada saya sebabnya. Kawan-kawan saya yang lain yang mempunyai suami dan teman lelaki, semuanya tahu menerangkan mengapa mereka mencintai. Dalam bentuk puisi dan syair lagi. Namun begitu abang tidak boleh terangkan sebabnya.

Si suami menarik nafas panjang dan dia berkata:
Suami: 'Baiklah! Abang mencintai Sayang sebab sayang cantik, mempunyai suara yang merdu, penyayang dan mengingati abang selalu. Abang juga sukakan senyuman manis dan setiap tapak Sayang melangkah, di situlah cinta Abang bersama Sayang!'

Si isteri tersenyum dan berpuas hati dengan penerangan suaminya tadi.....

Namun begitu selang beberapa hari si isteri mengalami kemalangan koma. si suami amat bersedih dan menulis sepucuk surat kepada isterinya yang disayangi. Surat itu diletakkan di sebelah katil isterinya di hospital.

Surat tersebut berbunyi begini:
'Sayang! Jika disebabkan suara aku mencintai mu....sekarang bolehkah engkau bersuara? Tidak! Oleh itu aku tidak boleh mencintai mu. Jika disebabkan kasih sayang dan ingatan aku mencintai mu... sekarang bolehkah engkau menunjukkannya? Tidak! Oleh itu aku tidak boleh mencintaimu. Jika disebabkan senyuman aku mencintai mu... sekarang bolehkah engkau tersenyum? Tidak! Oleh itu aku tidak boleh mencintai mu.Jika disebabkan setiap langkah aku mencintai mu.... sekarang bolehkah engkau melangkah? Tidak! Oleh itu aku tidak boleh mencintai mu. Jika cinta memerlukan sebabnya, seperti sekarang. Aku tidak mempunyai sebab mencintaimu lagi. Adakah cinta memerlukan sebab? Tidak! Aku masih mencintaimu dulu, kini, selamanya dan cinta tidak perlu ada sebab. Kadangkala perkara tercantik dan terbaik di dunia tidak boleh dilihat, dipegang. Namun begitu... ia boleh dirasai dalam hati...'

Mungkin ada mengalirkan mata baca kisah di atas. Tapi komen aku pulak ialah : Hek eleh...taktik lelaki nak kawin lain, cari simpati ler tu. Apa hal nak tulis surat pada isteri yang koma, siap letak tepi katil. Sah, sah nak ngorat nurse nih. Hahaha. Wachaa jer sedas!

Kreatif

Aku tahu ramai dah tengok gambar ni....tapi aku nak letak jugak...kreatif la dorang ni hehe.

Ngusik lagi

Tengahari tu aku ke kedai pakcik yang nak beli timbang kat Tesco tu lagi, nak tapau makan tengahari. Malas makan di situ.

"Pakcik, bungkus satu, " kataku pada pakcik timbang yang menceduk nasi.

"OO dia nak pakcik bungkus satu...emmh emmmh...pakcik bungkus," kata pakcik timbang dengan muka serius.

Kali ni aku gelak jer. Bisik kawanku sambil tergelak, pakcik timbang ni suka kat Bearcat rupanya. Dengan muka yang serius pakcik timbang buat lawak dengan aku. Aku terkenangkan arwah ayah...

Besar woo!

Wuu sedapnya!

Sotong hasil abg mie dan kengkawan mencandat sotong di laut dalam di Terengganu.

Wuuu. Mak yang mulanya tak percaya citer Kak Ina, akhirnya terpaku tengok sotong tu.

Dapatlah sotong tu tujuh ekor. Huuu manisnya.

Assalamualaikum!

Tadi, abg balik dari kerja. Aku buka pintu tapi aku tahan abg tak benarkan abg masuk.

 "Bagi salam dulu."

 "Abg dah bagi salam, Bearcat yang tak dengar."

 "Takleh masuk! Bagi salam dulu," kataku sambil tekan pintu tak nak bagi abg masuk.

 "Oit! Abg dah bagi salam laa....!," suara abg dah mula meninggi.

Aku terpaksa buka pintu dengan sedih. Petang tadi di tempat kerja aku dengar tazkirah. Menurut hadis, Rasulullah takkan masuk ke dalam rumah selagi salamnya tak dijawab oleh isteri Baginda. Emm...tak dapatlah aku nak praktikkan apa yang aku dengar.

Tak Bisa Memiliki

Apakah yang engkau cari, Tak kau temukan di hatiku. Apakah yang engkau inginkan. Tak dapat lagi ku penuhi. Begitulah aku, Pahamilah aku. Mungkin aku tidaklah sempurna. Tetapi hatiku memilikimu sepanjang umurku. Mungkin aku tak bisa memiliki, Dirimu seumur hidupku...

Panas ke Keras??

Balik kerja aku sibuk bercerita pada abg. Kisah aku, Z dan N yang terjumpa satu kucing tidur di tengah jalan di atas bukit. Kucing tu kelihatan daif sangat.

Aku berhentikan kereta dan mahu ambil kucing itu tapi Z dan N jerit-jerit dalam kereta suruh aku teruskan perjalanan.

 Aik! Si Z pun takut....cett... nama saja lelaki. Mungkinlah....sekeliling hutan; bila kami berpatah balik pun kucing tu masih statik di tempat yang sama.

Aku bercerita penuh semangat pada abg yang matanya tertancap pada Buletin Utama; kisah pilihanraya kecil di Bukit Gantang dan Bukit Selambau.

"Betui ler tu....jangan ambik kucing tu....tu kawasan panas tu," abg bersuara. "Kawasan panas ka kawasan keras bang??" "Err...kawasan keras...hehe silap pulak." Menyampahnya. Uh!

Timbang Kati

Aku dan 3 orang kawan makan tengahari di Hammer Bay. First time aku ikut kawan makan di situ. Orang agak ramai.

Pakcik yang tolong sendukkan nasi tu baya-baya arwah ayah aku. Disenduknya nasi memang banyak.

Maka aku dan kawan-kawan pun bersuara "Pakcik, kami nak nasi separuh saja."

"Ha....takpa....esok pakcik pi beli timbang kat Tesco hangpa habaq brapa gram hangpa mau nasi pakcik nak ceduk."

Nasib baik pakcik jual nasi. Kalau pakcik jual traktor dah lama kami pakat-pakat langgar kedai pakcik. Semua pelanggan kedai makan dengar suara pakcik yang kuat tu. Kami nak kemukakan saman malu.....malu.....Kami tau pakcik eksyen sebab lauk-pauk pakcik sedap. Cisss!

Berita Baik untuk Kinah

Cik Kinah, berita baik untuk anda!

Teh masih hidup! Teh masih hidup!

Buktinya....dia muncul kembali di kedai itu.

Baru abis pantang kot.....

(sila bezakan Teh yang mana satu ya....jangan silap no hahaha)

Serupa

Tiga hari aku di KL menghadiri mesyuarat. Sepanjang mesyuarat berjalan aku tersenyum-senyum sendiri. Apa tidaknya, wajah arkitek dari syarikat pembinaan sebijik macam Izat. Dengan rambut yang ala-ala orang tak gunting rambut, senyuman dan aturan gigi yang sama, karakter dan cara bercakap yang serupa. Cara berpakaian pun sama juga.

Emm ada juga manusia yang serupa dengan adik aku.

Doa aku adik aku ni akan berjaya seperti arkitek tu juga. Berjaya di dunia dan akhirat. Walaupun aku cukup rimas tengok rambut 'sergun' macam membebankan kepala otak dia tu hehe.

Lebah

Dari pada pemerhatian, aku dapati gerombolan lebah yang masuk ke rumah aku punyai waktu kemasukan yang sama. Selesai azan Subuh, elok-elok orang masjid abis solat, lebah pun mulai masuk rumah aku dengan bunyinya...ngeng ngeng ngeng ngeng.

Aku dah mula lali dengan lebah-lebah ini. Cuma...pandai tengok jam pulak lebah ni. Jadi aku akan bersiap cepat-cepat sebelum lebah masuk.

Sarang lebah? Entah, tak ada pun. Tapi abg kata lebah tu banyak di pokok rambutan depan rumah yang sedang berbunga dengan banyaknya.